Когда хочется простоты… но чтобы всё было очень, очень дорого.
🥄 Ингредиенты (на 4 порции + одна для невесты на диете)
- Картофель — 1 кг (желательно не тот, что упал в грязь ещё при сборе урожая)
- Молоко — 100 мл (можно заменить на альтернативное, если гость из будущего)
- Сливочное масло — 100 г (не экономьте! Это свадьба, а не понедельник)
- Трюфельное масло — 1 ч. ложка (капля роскоши в океан картошки)
- Соль — по вкусу (но не как в последнем сериале — там слишком много драмы)
- Мускатный орех — щипотка (для тех, кто ценит тонкие нотки и загадочные специи)
🔥 Этап 1: Картофельная бомба замедленного действия
Чистим, моем и отправляем картошку в кастрюлю. Заливаем водой, добавляем немного соли и варим до тех пор, пока она не станет мягкой, как объятия мамы после экзамена.
«Если картофель легко протыкается вилкой — он готов. Если нет — иди перечитай предыдущий абзац.»
🥣 Этап 2: Взбиваем, как на первом курсе мечты
Сливаем воду, возвращаем картофель обратно в кастрюлю. Добавляем горячее молоко, сливочное масло и начинаем взбивать — можно вилкой, можно картофельным прессом, а можно и миксером, если вы богач.
✨ Этап 3: Трюфельный финт ушами
Добавляем трюфельное масло и чуть-чуть мускатного ореха. Перемешиваем до состояния «о, боже, как же это пахнет». Это уже не просто пюре — это эмоция.
🎉 Готово! Подавайте как королю… или как гарнир к чему-то мясному
Выкладываем на тарелку, украшаем кусочком масла сверху (или каплей трюфельного для драматичного эффекта) и подаём с гордостью.
«Картофельное пюре — единственная вещь, которая становится лучше с каждым помешиванием.»